Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32089 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'personalvetenskap' (7 st.)
-
Vilka program för HR?
Hej! Jag funderar på att plugga till HR och har kollat runt lite på olika program. Vad jag förstår det som så kan man läsa olika kurser för att bli hr bland annat Hr eller personalvetare. Vad finns det mer för program att läsa? Finns det en...
Hej,yrket Personalvetare är ett av de många yrken som i Sverige är "icke-reglerat". Det betyder att ingen legitimation finns för yrket och inga andra specifika strikta krav som skulle vara fastställa för... Läs hela svaret -
Vilken utbildning?
Hej! I framtiden skulle jag vilja jobba med något inom management, ledarskap, personal eller organisation. Jag funderar på att antingen läsa till företagsekonom/civilekonom eller personalvetarprogrammet etc. Är det någon av utbildningarna som ger en bredare grund till management eller räknas som...
Hej Oscar,då yrken inom de områden som du är intresserad av är i Sverige icke-reglerade (arbetsgivare får anställa vem hen vill), är det mycket svårt att ge svar på dina frågor.Jag... Läs hela svaret -
Är arbetsvetarprogrammet rätt val?
Är arbetsvetenskapsprogrammet på Göteborgs universitet en bra utbildning om man vill jobba som personalledare/personalhandläggare?
Personalhandläggare är i Sverige är icke-reglerat yrke -läs gärna info på https://www.framtid.se/yrke/personalhandlaggareoch man kan få det jobbet även med endast... Läs hela svaret -
Kan man få liknande jobb oavsett vilken av dessa som lästs?
Hej! Fråga 1 --> Jag velar mellan offentlig förvaltning och personalvetare i Örebro. Självklart är de olika eftersom personal leder till arbeten inom personalområdet, men... Jag undrar om man läser personal, kan man få liknande jobb (utöver...
Hej! Jag vill börja svara på Fråga 3 --> Vad kan man studera för vidareutbildningar efter personalvetar?- Egentligen kan man inte svara; detta för att utbildningsutbud... Läs hela svaret -
Vad är skillnaden mellan de två utbildningarna i längden?
Hej, Vad är skillnaden mellan att studera beteendevetenskap och personalvetenskap/Hr? Vad jag förstått det som så kan de leda till liknande yrken? Tänker långsiktigt Mvh
Hejsan, både Beteendevetare>> och Personalvetare>> är egentligen "samlingsnamn" för ett stort antal "underyrken". Det är "breda" begrepp och det kan finnas... Läs hela svaret -
Kan man läsa kurser istället för program?
Jag är osäker på att jag kommer in på personal och arbetsvetenskap i Linköping, kan jag läsa liknande kurser och ändå uppnå samma utbildning dock utan examen? Jag har tänkt läsa kurser som liknar PA i 1 år och försöka...
Hej Malin, om alla de kurser som ingår i programmet ges som fristående kurser, och du kommer in på alla de kurser (du kommer att söka separat till varje kurs och varje gång riskerar... Läs hela svaret -
Kan beteendevetare jobba inom HR?
Hej! I år tänker jag söka några högskoleutbildningar. Jag vill helst läsa Personalvetenskap men är osäker om jag blir antagen. Därför funderar jag också på att söka det beteendevetenskapliga programmet. Jag undrar om beteendevetare kan jobba som personalvetare? Båda program inehåller ju...
Hej Irina, Ja, det funkar med beteendevetarutbildningen, men Du skulle i så fall behöva komplettera med kurser i personalekonomi/företagsekonomi, arbetsrätt (den viktigaste!) och eventueIIt även med kurser i statistik. Mvh Peter SYV
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga