Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31962 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'offentlig upphandlare' (5 st.)
-
Hur skiljer sig programmen?
Hej! Är utbildad förskollärare samt ett år ämneslärare samhällskunskap. Funderar att läsa samhällsanalys eller offentlig förvaltning. Hur skiljer de sig både arbetsmässigt och utbildningsmässigt?
Hejsan,yrken inom de områden där du vill jämföra programmen inom är i Sverige icke-reglerade; det innebär att arbetsgivare får fritt anställa med vilken utbildning som helst. Arbetsgivaren... Läs hela svaret -
Är det stor skillnad mellan olika yh-utbildningar?
Hej, Hur stor skillnad kan det vara på samma utbildning om man väljer mellan två olika yrkeshögskolor? Det är väl en myndighet som reglerar vilka utbildningar som ska finnas, men hur noga är dem med att utbildningen man får ska vara jämlik den...
Hej,du kan jämföra vilka kurser som ingår i de olika utbildningar till Offentlig upphandlare. Min uppfattning är att den utbildning är ganska standardiserad och jag tror... Läs hela svaret -
Kan högskoleprov ersätta särskilda förkunskaper på en YH-utbildning?
Jobbar för tillfället som chef men vill utbilda mej till offentlig upphandlare. Har tittat på YH-utbildningar på distans som verkar intressanta, bla TUC. Jag har inte de särskilda förkunskaperna Eng 6, Matte 2 samt svenska 3. Kan ett godkänt...
Hej Paulina,yrkeshögskoleutbildningar kan göra undantag och ta in personer som, formellt sett, är obehöriga. Därför vill jag råda dig söka till... Läs hela svaret -
Har låga meritpoäng, vad ska jag göra?
Hej! Kan ni snälla hjälpa mig med min fråga? Jag har utländska gymnasiebetyg och har ansökt om ett utlåtande. Jag fick svar och mina meritpoäng låg på 12,01. Sedan jag läst färdig Svenska som andra språk 1, 2, 3 och Engelska 5...
Hej Josh,jag vill råda dig göra Högskoleprovet. Med resultat från högskoleprovet kommer du att prövas i HP-urvalet. Du kan också försöka komma in på... Läs hela svaret -
innehåller offentlig upphandling mycket matte?
jag fick reda på att jag kommit in på offentlig upphandlare på yrgo i gbg. Jag är verkligen dålig i matte och har kollat lite kurser denna utbildning har, som inköpsekonomi och kalkyl och diagram etc, hur svår är denna matte? och hur mycket matte...
Hej Tina,varje anordnare av yrkeshögskoleutbildningar bestämmer vad kurserna som ingår i YH-utbildning ska innehålla. Innehåll godkänns sedan av myndighet för... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga