Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31932 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'socialtjänstlagen' (9 st.)
-
Folkhögskola eller yrkeshögskola?
Hej! Jag har blivit antagen till en folkhögskola för att läsa till socialpedagog (2år). Jag har även sökt samma utbildning på yrkeshögskola (2år) men antagningsbeskedet har inte kommit därifrån än. Om jag blir antagen till...
Hej!Grattis till att du är antagen till en folkhögskoleutbildning! Tacka ja till den. Du kan senare, när som helst, ändra dig och tacka nej, t.ex om du kommer in på en yrkeshögskoleutbildning.... Läs hela svaret -
Kan man arbeta med socialt arbete som psykolog?
Hej, Velar mellan att läsa socionomprogrammet och psykologprogrammet. Jag vill i grund och botten arbeta med att hjälpa människor. Anledningen till varför jag är osäker på om jag ska bli psykolog är för att jag är intresserad av att arbeta...
Hej!Jag vill börja svar med en motfråga; i sista meningen skriver du bl a: "Nu är jag inne på en socionomexamen med en fil.kand i psykologi..." och det förstod jag inte;... Läs hela svaret -
Byta karriär från lärare till samtalsterapeut/kurator?
Hej! Jag har en examen från musikhögskolan som musiklärare med inriktning mot instrument/ensemble. Jag är behörig musiklärare från åk. 1 ända upp till gymnasiet, utbildningen var 4,5 år och jag har läst 270hp, några av kurserna...
Hejsan,yrket Samtalsterapeut är i Sverige Inte en skyddad titel (man kan kalla sig för samtalsterapeut med diverse olika utbildningar i bagaget, det är inte förbjudet). Frågan... Läs hela svaret -
Högskolepoäng vid antagning socionomprogrammet?
Hej. Jag funderar på att omskola mig till kurator och då tänker jag att vägen till yrket är socionomprogrammet. (finns det andra vägar?) Jag är i 40-års åldern, utbildad lärare med ca 10 års erfarenhet och har runt 300...
Hej,om socionomprogrammet öppnar för AU, alternativt urval (vilket varje lärosäte bestämmer självt om) då kan alla meriter tas hänsyn till. Men i den "vanliga... Läs hela svaret -
Fristående kurser för att bli kurator?
Hej! Jag har funderat till att bli kurator och plugga till det. Problemet är att det krävs mer än mitt merit för att komma in på socionomprogrammet. Jag har dock fått höra av några att det går att sy ihop sin utbildning med...
Hej,jag måste tyvärr svara att det är nästan uteslutande personer med socionomexamen + påbyggnadsutbildning efter socionomprogrammet + några års arbetslivserfarenhet av att ha... Läs hela svaret -
Socialrätt? Annat?
Hej! Jag är utbildad lärare upp till årskurs 6 i grundskolan. Jag är dock mer intresserad av att arbeta som handläggare av något slag. Jag har studerat sociologi 15 HP samt civilrätt 7,5 HP. Är det möjligt att få jobb som socialsekreterare...
Hej Josefin,Det finns väldigt många olika sorters handläggare. Att få jobb som socialsekreterare är oftast möjligt endast med socionomexamen i bagaget. Det är i o f s inte förbjudet att arbetsgivare... Läs hela svaret -
Behöver råd om utbildning??
Det är så att jag vill läsa någonting med socialt arbete, har tidigare sökt till socionomprogrammet men inte lyckats komma in. Så vill ha något annat som är liknande eller där jag iallafall kan arbeta på samma ställen som en socionom...
Hej Leah,de som läser till socionom måste gå via socionomprogrammet, pga det är endast där som de kan få ut yrkesexamen som socionom. Man kan inte på en annan utbildning eller genom... Läs hela svaret -
Hur är socionomutbildningen med lag & rätt frågor?
Hej! Jag brinner för kvinnorättsfrågor och tycker frågor kring lag & rätt är jätte intressant. Lär man sig mycket om lag & rätt på socionomutbildningen? Har kollat jurist också men tror inte det hade varit möjligt...
Hej Madeleine, så vitt jag vet läser man mycket om socialtjänstlagen på socionomutbildningen, men fråga gärna studievägledare på socinomprogrammen. Se... Läs hela svaret -
Svensk socionomutbildning i Norge?
Om jag vill studera till socionom i Sverige, kan jag då använda den utbildningen i Norge och jobba som socionom där? Eller har vi olika socialtjänstlag?
Hej Evelina; det svenska socionomprogrammet tar 3,5 år att läsa och på den tiden kan reglerna och förhållandena ändras... Norge är inte med i EU, därför skulle jag ha... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga