Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'plugga' (27 st.)

    • Sol

      Hur ska man plugga svenska exakt?

      Hej! Jag har det mycket enkelt att plugga andra ämnen förutom svenska, för att jag vet liksom inte vart man ska börja. Jag talar redan svenska, men kan jag specifikt plugga på för att få bättre betyg inom svenska?

      Milla : : Hej,det är en fråga till Lärare i svenska, i första hand till just Din lärare i svenska. Be läraren om att hen ger dig tips, råd och instruktioner på hur du ska gå tillväga på att på bästa sätt lära dig svenska.
    • Annathunberg

      Kan man tacka ja?

      Hej! Jag börjar få lite olika frågor angående ansökan till högskolan. Det är så att jag har sökt bl.a 1.socionom i Göteborg 2 kandidatprogrammet i offentlig förvaltning 3 sjuksköterska i högskolan väst Jag kommer säkert inte in med mina poäng till socionom Men nu känner jag att jag hade...

      Milla : : Hej,det är Antagning.se som jobbar med administration kring antagning till svenska högskole- och universitetsutbildningar så du vinner på att fråga där. Du kan t.ex ringa till Antagning.se på vardagar... Läs hela svaret
    • beslutsångest49

      Är det möjligt att plugga två utbildningar samtidigt?

      Hej! Jag ska snart börja på min andra termin på läkarprogrammet, en utbildning som som jag verkligen tycker är kul och väldigt intressant Samtidigt har jag också börjat sakna matematiken och vissa andra ämnen en smula och börjar intressera mig gymnasielärare-yrket. Ju mer jag funderar, desto...

      Milla : : Hej,läkarprogrammet är 6-årigt och att bli behörig gymnasielärare brukar (som oftast) ta 5 eller 5,5 år, om man läser på heltid (läser man på deltid,... Läs hela svaret
    • Elin

      Hur många gånger får man gå högskola?

      Hej! Jag undrar hur många gånger man får plugga på högskola. Jag vill läsa till förskolelärare, om jag läser klart det programmet och blir examinerad osv, helt färdig. Men sen efter något år på förskola ångrar...

      Liselotte: : Hej Elin,Det finns ingen begränsning på antal utbildningar eller studierår eller terminer på högskolenivå för en och samma person. Du kan därför söka och om du kommer... Läs hela svaret
    • Anonym

      Är det stor skillnad på mängden plugg mellan ekonomi och natur?

      Jag har precis börjat läsa naturvetenskap på gymnasiumet efter att jag valt det då jag tycker mer om no ämnena plus att det ger mig möjligheten att välja mellan många yrken. Men börjar tvivla på om det är något för mig...

      Julia: : Hej Louise,för en blivande musiklärare är mest passande gymnasial utbildning - ES/musik, tycker i alla fall jag.Svar på din fråga om hur mycket plugg det är... Läs hela svaret
    • Anette

      Hur räknas betyget för gymnasiearbetet?

      Min dotter går sista året på Sam på gymnasieskola. Hur räknas betyget från gymnasiearbetet? När man räknar samman sin meritpoäng i antagning.se räknesnurra räknas det som ett ämne som alla andra och sänker därmed...

      Peter: : Hej Anette,GA, gymnasiearbete räknas inte in i elevens jämförelsetal. Eleven måste ha E i GA för att kunna ta ut examensbevis. Men betyget räknas inte in.
    • Melinda

      Vad behöver jag plugga för att komma in på förkollepogramet?

      Hej ! Jag hade tänkt söka till förskolepogramet hösten 2021 , och undrar om det är något jag behöver läsa upp? , jag gick hantverks programmet , och gick ut med 2500 poäng , Har gjort , Engelska 5 , Svanska3 , material och miljö,...

      Anna: : Hej! Om du vill utbilda dig till förskollärare, så är det ett program på högskolenivå och du behöver därför även godkänt betyg i... Läs hela svaret
    • Cecilia

      kan man plugga mer än ett år utomlands när man ska börja gymnasiet?

      Hej, jag har haft en lektion i skolan om att tänka på vilket gymnasieprogram man vill ha när man ska gå ur högstadiet jag undrar om man kan gå alla åren man pluggar i gymnasiet utomlands? eller finns det bara utomlands studier som är ett år?

      Anna: : Hej Cecilia,det kan inte garanteras att läsa på gymnasiet utomlands. Det är mycket som ska "klaffa" för att en elev skulle kunna läsa på gymnasiet... Läs hela svaret
    • Mendy

      Tips inför naturvetenskapsprogrammet?

      Jag har valt att gå naturvetenskapsprogrammet, jag lyckades att komma in i mitt förstahandsval men är ganska nervös då jag kom in med lägst merit. Jag vet att man jobbar klart med böcker under en termin, så jag undrar vad jag kan göra för att lättare förstå matten och alla andra NO-ämnen. Vad...

      Julia: : Hejsan, vilken intressant och viktig fråga du ställer! Dock är det svårt att ge ett generellt svar, utan att veta vad som skulle passa just Dig!. Kika gärna på Tips om Studieteknik och... Läs hela svaret
    • Adam

      Hoppade av gymnasiet i årskurs 3 och vill söka komvux?

      Hej, 2016 hoppade jag av gymnasiet i årskurs 3. Pågrund av stress och sjukdom. Det startade i årskurs 2 och fick därför många F där också. Har sedan dess jobbat utomlands men kommit hem nu och vill verkligen fixa gymnasiexamen nu och vill därför börja läsa upp ämnen i höst. Läste teknik och...

      Anna: : Hej Adam!  Vi rekommenderar att du bokar tid med SYV på komvux för planering av dina studier. Det går att ändra inriktning; du behöver inte läsa de kurser som... Läs hela svaret
    • Rasmus

      Vad behöver jag för att kunna plugga arkitekt-programmet?

      Hej! Jag har alltid varit sugen på att läsa arkitektur men alltid varit skoltrött och ha velat ut och jobba istället för och läsa, men idag efter att ha jobbat 2 1/2 år så har jag blivit mer och mer sugen på att läsa igen. Jag gick El o Energilinjen i Gymnasiet, vaf behöver jag läsa upp för att...

      Lärare: : Hej Rasmus, det finns några olika arkitekt-yrken, men jag tror du menar https://www.framtid.se/yrke/arkitekt stämmer det?Kika gärna på de olika arkitekt-yrkena och svara vilken... Läs hela svaret
    • Johanna

      examen från komvux?

      Hej! Jag fick ut gymnasiet med 2250p i somras. Hur mycket behöver jag läsa för att få plugga på universitet? Läser just nu 2 ämnen, 200p på distans men vill gärna avbryta ett ämne eftersom det är för svårt. Kan man "byta" ämne och plocka bort det ena på komvux? Vill gärna plugga till hösten...

      Liselotte: : Hej Johanna, jag tycker du behöver göra planering av Examensbevis, tillsammans med studie- och yrkesvägledare på komvux. Det är 2400 poäng som måste ingå i examensbevis från komvux. om du... Läs hela svaret
    • Nora

      Plugga i USA, betygsstemet osv?

      Jag snittar B och C men sen har jag E i matte 1b och 2b och idrott. Så fort man får ett E drar det ner på meritvärdet jätte mycket... Så min fråga är då, är det amerikanska betygssystemet (GPA) samma? Alltså om jag skulle översätta mina betyg och sen har E i de ämnena drar det också ner på...

      Liselotte: : Hej Nora, tyvärr har vi i dagens läge inte någon expert på "utlandet". :) Jag kan därför i princip bara hänvisa till några länkar - som... Läs hela svaret
    • Emelie

      Jag vet inte vad jag vill plugga till?

      Hej jag tog studenten nu i våras och nu så har jag ett sabbatsår eftersom jag inte vet vad jag vill bli. Jag gick barn och fritid för jag ville bli förskolelärare men den sista tiden så har jag känt mer och mer att jag kanske inte vill arbeta som det utan jag vill jobba med något mer kreativt...

      Julia: : Hej Emelie, jag föreslår att du kIickar runt på www.framtid.se på olika yrken - det finns ca 2000 yrkespresentationer där. Kanske börja med - Filmyrken>>, titta sedan på... Läs hela svaret
    • Jessica

      Ångrar lite mitt gymnasieval?

      Jag har nu gått ca en månad på Naturprogrammet på Thorildsplans gymnasium. När jag gjorde valet, så var jag nästan helt säker på att det var denna linje jag ville läsa, men jag börjar nu känna att det är lite mycket teori för min del och tänker att jag skulle vilja ha lite mer estetiskt. Är...

      Mikael: : Hej Jessica, du går nu på den här skolan>>> och du nämner "natur-estet", menar du på en annan skola? eller menar du estetiska programmet? Vilken utbildning vill du jämföra din... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga