Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31941 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'neurovetenskap' (5 st.)
-
Kombinera IT och neurovetenskap?
Hej! Jag funderar på att studera till högskoleingenjör inom elektronik och datateknik då jag gillar att programmera och i fysik gillade jag ellära. Jag har även ett intresse av neurovetenskap och skulle vilja få in det på något sätt i min...
Hej!att läsa mot en examen på olika sätt - genom ett program eller genom att försöka sätta ihop fristående kurser till någon sort examen. Man kan också läsa... Läs hela svaret -
Vad ska jag läsa till högskolan?
Hej, Jag undrar vad jag ska läsa på universitetet. Jag har länge vetat att jag är intresserad av biokemi men nu när jag läser psykologi som inval på gymnasiet så märker jag att jag gillar psykologi väldigt mycket. Finns det någon...
Hej! Det är spännande att du är intresserad av både biokemi och psykologi, och det finns faktiskt studieområden som kombinerar dessa intressen. Ett sådant område är... Läs hela svaret -
Hur uppnå gymnasiepoäng så det omfattar 2/3 mer än gymnasiet?
Hej, Fakta: Inför konkurrens vid urval med betyg är det möjligt att hamna BI gruppen om Gymnasieexamen på komvux omfattar mer än två 2/3 av lästa poäng. Fall: Elev ska uppnått 2700 gymnasiepoäng på Gymnasiet i barn och...
Hej!komvux har ont om resurser och det är därför osannolikt att en person som är mycket nära examensbevis skulle kunna läsa 2 år på komvux, "bara... Läs hela svaret -
IT/ingenjörsjobb utan fysik?
Hej! Jag är intresserad av att jobba med något inom data/IT eller ingenjör men är väldigt osäker på vad det finns för utbildning för det förstnämnda, men även om det finns någon ingenjörsutbildning som inte...
Hej, det finns många yrken inom DATA-IT och ännu fler "ingenjörs"-yrken. Ingenjör är inte en skyddad titel och man med massvis med diverse olika utbildningar får kalla sig för en... Läs hela svaret -
Kognitiv neurovetenskap?
Hej! Jag skulle vilja gå ett program på grundnivå inom kognitiv neurovetenskap efter gymnasiet, d.v.s. studier om hjärnan och dess funktioner såsom sömn, minne, perception o.s.v. Den enda högskola som jag hittat som har detta är högskolan i...
Hej Emelie!jag gissar på att det är från hösten 2021 som du vill läsa på universitetet/högskolan, och i så fall fastställs utbildningsutbud till 15 mars 2021, och kommer att visas... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga