Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32126 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'fjärde tekniskt år' (7 st.)
-
Är gymnasieintyg och examensbevis samma sak?
För att gå ett fjärde år på teknikprogrammet behöver man skicka in ett examensbevis. Funkar intyget man får på studenten som ett sådant?
Hej,Examensbevis och Gymnasieintyg är väldigt olika dokument. För att få ut examensbevis från gymnasiet eller från komvux, behöver eleven uppfylla strikta krav; kraven... Läs hela svaret -
Hur blir man produktionstekniker?
Hej! Jag går sista året på teknikprogrammet med inriktningen produktionsteknik. Efter gymnasiet skulle jag vilja jobba som produktionstekniker och undrar hur jag ska gå tillväga, behöver jag ta en högskoleutbildning för att bli det? Någon...
Hej Maria,Produktionstekniker är ett icke-reglerat yrke; varje arbetsgivare bestämmer själv vilken utbildning om önskas att man har när man söker jobbet. Kan i mångt bero på inom... Läs hela svaret -
Tekniklinjens individuella val?
Jag ska gå första året på tekniklinjen, med inriktningen design och produktutveckling. Jag vill gärna bli högskole-ingenjör eller civil-ingenjör, men jag är lite osäker på vilket individuellt val jag borde välja. Borde jag till...
Hej Fritz!För att i Sverige bli civilingenjör läser man på civilingenjörsprogrammet och särskild behörighet som krävs är godkända betyg i gymnasiala kurser Fysik2, Matematik 4... Läs hela svaret -
f i svenska/engelska gymnasie examen?
Jag går ut trean i gymnasiet och har fått f i svenska 2 och engelska 5 och jag vet inte vad som händer nu, tanken var att jag skulle gå ett fjärde år som gymnasie ingenjör men enligt websidan så ska man skicka in en kopia av sin gymnasieexamen vilket jag inte får ut jag vet vad som kommer att...
Hej Sebastian, tråkigt att det blev så som du beskriver. Det låter som att det kom som en överraskning, fick du inte F-varning på förhand? Jag gissar på att du läser på... Läs hela svaret -
4-de tekniskt år, vad är det?
hej, jag har hört talas om gymnasieingenjör eller fjärde tekniskt år? vad är det mer exakt och vem kan söka, var finns de utbildningar? är det på yrkeshögskola? Tacksam på förhand! O.
Hej Oleg! Jag vill be dig att läsa information på den här sidan på GymnasieGuiden där det berättas ganska ingående om vad Tekniskt Fjärde år är för något.... Läs hela svaret -
Ger ett fjärde tekniskt år på gymnasiet en merit inför högskolan?
Jag undrar om det utökade året på gymnasiet kan ge en fördel när man ska söka högskola? Jag undrar även om det finns möjlighet att läsa till kurser efter gymnasiet som ger meritpoäng? Min poäng är under medel och vill gärna höja mina chanser att komma in. Jag kom in på den linjen förra året...
Hej Herman! När du kom in på högskola men kunde inte läsa då, har du ansökt om Anstånd med bibehållen studieplats? Jag har några... Läs hela svaret -
krav för el ingenjör?
Vilken program ska man gå för att bli elingenjör? Vilka ämnen krävs för att bli el ingenjör?
Hej Patrik! Elingenjör är inte en skyddad yrkestitel och det är därför möjligt att kalla sig och få tjänster/jobb som "el-ingenjör" efter diverse olika utbildningar. (jämför med... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga