Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31888 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'alumner' (5 st.)
-
Statsvetenskap?
Hej! Jag vill gärna söka till en master i policital studies (statsvetenskap?) men jag undrar vad möjlgheterna konkret är. Man kan jobba inom offentlig sektor osv, det vet jag. Men jag undrar konkret vilka jobb eller arbetsplatser man kan få jobb på? Speciellt...
Hej!Att studera politiska studier eller statsvetenskap på masternivå kan ge dig en bred förståelse för politiska processer, samhällsstrukturer och offentlig förvaltning. När det gäller... Läs hela svaret -
Karriärsmöjligheter med MENA-Studier?
Hej! Jag är oerhört intresserad av MENA-regionen - politiskt, ekonomiskt, kulturellt, historiskt, etc. - och har kikat på denna: https://www.su.se/sok-kurser-och-program/hmesk-1.412568?open-collapse-boxes=program-detail utbildning, då den omfattar i princip allt som jag...
Hej!En utbildning som fokuserar på MENA-regionen kan ge dig en djup förståelse för området och kan vara mycket värdefull om du vill arbeta specifikt med frågor relaterade till... Läs hela svaret -
Alumner i studiesammanhang?
Hejsan, jag ser ibland att "alumner" nämns i olika studiesammanhang, men vad betyder det egentligen, vad är alumner?
Hej Elin!Ordet du undrar över kommer från latinet "alumnus" som kan översättas som lärjunge eller elev.Som det ordet används i svenska språket nu för tiden, så menar man... Läs hela svaret -
Fråga om BTH produktutveckling?
Hej! Är sugen på att läsa någon form av produktutveckling på högskolenivå. Hittade den här utbildningen på BTH men blev fundersam över krav och examensformen. Det krävs endast matte B när alla andra liknande kräver matte D....
Hej Anon,kandidatexamen kan man inte få om man läser på högskolenivå i endast 2 år; det krävs minst 3-årsstudier för att kunna uppnå kraven för... Läs hela svaret -
Fortsättning kognitionsvetenskap eller civilingenjör?
...Jag undrar om det kommer vara stor skillnad på min kompetens och vilka jobb jag kan få om jag går åren innan mastern på kognitionsvetenskap eller civilingenjörsutbildning om jag då har samma master? Jag skulle vilja jobba som interaktionsdesigner, användbarhetsexpert, projektledare eller...
Hej Hilda! jag vill be dig att läsa svar på http://www.fragasyv.se/fragor/kognitionsvetenskap-eller-civilingenjoersutbildning och du kan återkomma sen, när du har läst det... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga