Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31888 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'bred utbildning' (14 st.)
-
Kan jag bli sjuksköterska om jag går samhällskunskap?
Jag går i åttan och vi ska nu börja fundera på gymnasieval och jag vill jobba inom vården och undrar om man kan bli sjuksköterska om man går samhällskunskap.
Jo, man kan på sikt bli sjuksköterska även om man på gymnasiet läser på SA-programmet. Men du blir beroende av följande: om din gymnasieskola där du... Läs hela svaret -
Finns det någon utbildning till sportjournalist?
Hej! Jag går just nu i årskurs 3 och läser samhällsvetenskapligaprogrammet med inriktning beteendevetskap. Snart är det dags för ansökan till universitet/högskola och jag är intresserad att bli sportjournalist och därav tänkte jag...
Hej,en intressant fråga du ställer men som också är ganska svår att besvara. Saken är den att utbildningsutbud förändras och utbildningar till... Läs hela svaret -
Masterprogram i sociologi eller socialt arbete?
Hej, Jag tar i sommar min kandidatexamen i det beteendevetenskapliga programmet Kognitiv Neurovetenskap - Tillämpad Positiv Psykologi https://www.his.se/utbildning/beteendevetenskap/kognitiv-neurovetenskap-tillampad-positiv-psykologi-knppg/ och är nu intresserad av att utbilda mig...
Hej,i annonser om lediga jobb som Civilutredare brukar stå följande:Det som arbetsgivare (Polisen) uppger som Kraven är- Akademisk examen från exempelvis socionomprogrammet,... Läs hela svaret -
Karriärsmöjligheter med MENA-Studier?
Hej! Jag är oerhört intresserad av MENA-regionen - politiskt, ekonomiskt, kulturellt, historiskt, etc. - och har kikat på denna: https://www.su.se/sok-kurser-och-program/hmesk-1.412568?open-collapse-boxes=program-detail utbildning, då den omfattar i princip allt som jag...
Hej!En utbildning som fokuserar på MENA-regionen kan ge dig en djup förståelse för området och kan vara mycket värdefull om du vill arbeta specifikt med frågor relaterade till... Läs hela svaret -
borde jag ta ekonomi eller sam istället?
Hej! jag vill ta natur sam. men vill syv har sagt att den är onödig och att den innehåller svåra matte kurser och att natur vetenskapliga ämnena är onödiga då de endast pluggar till första steget och att många jobb kräver andra...
Hej,vad gäller att utbildningen "ger behörighet" så är det så att du ska klara kurserna och få lägst godkända betyg men endast godkända betyg ger lågt... Läs hela svaret -
Ekonomi eller natur?
Hej! Jag ska välja mitt gymnasie nu och är osäker på ekonomi eller natur. Jag är osäker på vad jag vill bli och tänkte därför att natur skulle passa men har hört att natur är mycket plugg och jag håller på med mycket...
Hej,med "natur" gissar jag på att du menar NA och inte NB (alltså inte Naturbruksprogrammet som också kan förkortas till "natur" :). Naturvetenskapsprogrammet (NA) har två... Läs hela svaret -
Jobb efter syv-programmet?
Hej! Jag funderar lite på att gå syv programmet efter gymnasiet. Jag har inte tillräckligt med bra betyg men ska satsa på HP där jag såg att det räckte med ungefär 0.5 för senaste antagningen. Men förutom att jobba som syv efter...
Hej Adam,jag skulle absolut säga att SYV-programmet är en "bred" utbildning. Jag vet att de som har examen från SYV-programmet arbetar på många olika arbetsplatser med ganska olika... Läs hela svaret -
Retorikkonsultprogrammet, inriktning mot politisk kommunikation?
Hej jag undrar vad kan man jobba med i framtiden om man läser denna utbildning Retorikkonsultprogrammet, inriktning mot politisk kommunikation och hållbar utveckling ?
Hej Fidan,den information om "efter utbildning"/framtida karriär vi har tillgång till, lyder följande: Efter... Läs hela svaret -
Vad kan man bli?
Hej! Jag undrar med vad man kan jobba med efter man är klar med programmet "Interkulturellt företagande"
Hej Hanna! jag gissar på att du i din fråga menar den här utbildningen på Södertörns högskola, sh.se/program--kurser/program/grund/interkulturellt-foretagande, stämmer det?Det är en av de... Läs hela svaret -
Offentlig förvaltning eller human resources?
Hej! Just nu studerar jag till förskollärare, men under senare tid har intresset väckts för arbete som handläggare inom diverse företag som arbetsmiljöverket, konsumentverket, kronofogden, skatteverket, m.m. samt arbete inom personalvetenskap med rekrytering, arbetsmiljö, ekonomi. Jag står...
Hej Linda;yrken personalvetare och "handläggare" är samlings-begrepp som inkluderar många olika "under-yrken" och oändligt antal olika uppsättningar/kombinationer av arbetsuppgifter.... Läs hela svaret -
Är humanistiska programmet brett nog?
Jag har börjat titta mycket på gymansium och är väldigt intresserad i det humanistiska programmet men vill verkligen gå något brett på gymnasiet då jag verkligen inte alls har koll på vad jag vill göra i framtiden! Så jag undrar om de humansitiska programmet är brett nog för allt eller om det är...
Hej Nathalie,du kan ta och jämföra programplaner för de 2 programmen:Programplan för Samhällsvet.prog.>ochProgramplan för Humanistiska prog.>. -
Vet inte vilket program jag ska välja?
Hej! Jag vet inte om jag ska välja ekonomi eller natur. Vet inte exakt vad jagg vill jobba med senare, advokat och ingenjör är yrken jag har intresse för!
Hej Daniel, för att på sikt kunna bli en Advokat>>, måste man först bli Jurist. då söker man efter gymnasiet till juristprogrammet; särskild behörighet är... Läs hela svaret -
Borde jag byta?
Hej, jag är 16 år och går just nu Natur på gymnasiet. Jag känner dock att ämnena som kemi och fysik inte är mina favvoämnen precis. Jag funderar på att byta till samhälle med inriktning media då jag är intresserad av journalistik och att skriva. Men samtidigt så är ju natur en bred utbildning...
Hej Louise, du har rätt i mycket av det som du skriver i din fråga; och det också är sant att "bred utbildning" på naturvet.programmet "öppnar dörrar" ofta endast om man har tillräckligt höga... Läs hela svaret -
Går det att byta gymnasium och linje i trean?
Jag har läst två år på naturbrukslinjen med inrikting häst. Jag har nu valt att byta skola och linje av flera olika anledningar. Men på min linje har jag läst alla A-kurser, som matte 1 & 2a, samhällskunskap 1a1 och historia 1a1. Därför undrar jag om man kan läsa upp dessa A-kurser så att de...
Hej Annika, att byta skola, program eller inriktning är inte en rättighet (på så sätt att det ej kan garanteras att det går). För det första, så måste Ledig... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga