Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'preliminärantagningen' (10 st.)

    • zarine

      Preliminära Antagning?

      hej jag kan inte se antagningsgräns på vissa gymnasium. det står så "Detta är antagningsgränserna på dina val vid den preliminära antagningen i april. Om utbildningen har lediga platser visas ingen antagningsgräns. Om du vill göra...

      Milla : : Hej!Om du kommer in eller inte vet du, som tidigast, till midsommar, när antagningen till gymnasiet är genomförd. Den så kallade "preliminära antagningen" görs för att testa att systemet... Läs hela svaret
    • ...

      Intagningspoäng?

      Hej Jag har en fråga gällande vilket termins slutbetyg som gäller när jag söker till gymnasiet. T.ex om jag söker under höstens termin med mina 262,5 poäng men sedan höjer mig nästa termin, vilket kommer att gälla? Dessutom kommer mitt slutbetyg uppdateras automatiskt i gymnasiets (som jag...

      Milla : : hej,Det är de betygen som kommer att finnas i ditt Slutbetyg som du får i början på juni vid slutet av år9 på gymnasiet - som gäller.Det är alltså resultat (Antagningsbesked) som du... Läs hela svaret
    • Alethia

      Antagningspoäng?

      Hej Syv! Jag har en fråga angående antagningspoängen till gymnasiet. Jag vill jätte gärna gå det naturvetenskapliga programmet på St petri skola och hade tänkt mig ha det som första handsval. Fast jag är rädd att mina terminsbetyg (...

      Mikael: : Hej Jade, det som gäller är resultat av den Definitiva/slutliga antagningen och den gär på Slutbetyget från grundskolan; vad man hade för betyg innan spelar för möjlighet att komma in på... Läs hela svaret
    • Faith

      Vad betyder den rosa färgen på antagningsstatus?

      Hej, igår hat vi fått antagningsstatusen och jag det fanns en grön där man är preliminärt antagen o en rosa o vit, jag undrar vad dem andra färgerna betyder?

      Anna: : Hej Faith, vi vill hjälpa dig men vi kan inte sådana detaljer som du frågar om; olika gymnasieantagningskanslier använder olika antagningssystem. Olika färger kan användas... Läs hela svaret
    • Inga

      Hur viktig är ordningen i det preliminära valet?

      Hej! Jag undrar hur viktigt det är med ordningen i det preliminära valet i februari. 1. Om man inte vet än, går det då bra att bara lägga in massa skolor och se vilka man preliminärt kommer in på? 2. Hur ser det första preliminära antagningsbeskedet ut - Får man veta om man blev...

      Anna: : Hej Inga, det preliminära antagningen till gymnasiet är en Generalrepetition och man gör på samma sätt som i det Slutgiltiga antagningen, dvs de alternativ som är lägre... Läs hela svaret
    • Alexandra

      Om preliminära gymnasievalet inte räcker till?

      Hej! Om jag inte blir antagen på några av mina preliminära ansökningar som jag gjort nu (15 Feb), vad händer då? Kommer jag inte in någon stans alls då? Tacksam för snabbt svar, Alexandra.

      Anna: : Hej Alexandra, prelinimär antagning är bara test på att det funkar i antagningssystemet, att antagningen har de rätta kontaktuppgifter till dig, att dina höstterminens betyg kom in...... Läs hela svaret
    • Tet

      Hur viktig är den preliminära antagningen?

      Jag har en fråga om den preliminära antagningen till gymnasiet. Jag har inte riktigt förstått hur "seriös" den är eller om den spelar någon roll (/vilken roll den spelar) för mig och mina möjligheter att komma in på en utbildning jag vill. När jag frågat vuxna har jag bara fått som svar "den...

      Anna: : Hej Tet! Läs på http://www.fragasyv.se/fragor/hur-viktig-aer-den-preliminaera-antagningen och återkom sen igen. Jag ska nu funder på om jag kan ge dig ett bättre svar än den på länken ovan. Bästa hälsningar ANNA
    • zebastain

      vad menas med preliminärantagningen?

      Jag skulle fråga en sak angående preliminärantagningen. Så preliminärantagning är en sorts bekräftelse från gymnasiet att man är uppsatt på en lista över vilka som sökt till detta gynasium? Så man kan kanske säga att preliminärantagningen är något för ett gymnasium att veta hur många behöriga...

      Lena: : Hejsan, den preliminära antagningen ger bara information om hur du ligger till utifrån höstterminsbetyget i relation till andra som sökt samma utbildning/skola. Det garanterar dig INTE en plats på något vis. Det är ditt... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga