Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32109 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'bedöming av utländska betyg' (4 st.)
-
Uppfyller jag behörighetskraven?
Hej, Jag heter Ivan och jag ska ta min kandidatexamen i företagsekonomi i Januari. Jag är uppvuxen i Österrike och har tagit gymnasieexamen där. Nu vill jag söka till ämneslärarprogrammet med förstaämnet tyska i Uppsala, Umeå, Göteborg...
Hej Ivan,jag ställde ett par frågor i kommentaren till din fråga. Du får gärna svara på dem, men annars så kan du kontakta antagningsgruppen/antagningsenheten på det... Läs hela svaret -
Jag undrar om jag är behörig att söka socionomprogrammet?
Hej, Jag har utländsk gymnasieutbildning från Serbijen. Jag undrar om jag är behörig att söka socionom utbildning med mina betyg. Jag har laddat upp betygen på Antagning och ni kan titta på dom där. Vilka ämne ingår i grundläggande...
Hej Katarina!om du gjort ansökan till socionomprogrammet och laddat upp dina betyg (för utländska betyg behöver du också ladda upp bedömning från UHR,... Läs hela svaret -
Hur skall jag räkna poäng på betyg?
Jag har studentexamen från Finland (utexaminerad 2003). Jag har även gått kurser på komvux (2018). Hur skall jag räkna poängen på mitt betyg?
Reglerna för sökande till svenska högskoleutbildningar med Utländska betyg finns på https://www.antagning.se/sv/Det-har-galler-for-dig-som-gatt/Utlandsk-gymnasieutbildning/ om du ej... Läs hela svaret -
Hur fungerar validering?
Hej! Som jag vet har man en färdig utbildning gymnasium eller universitetsutbildning så kan man validera sina studier för jobb eller för vidare utbildning. Men har man exempelvis barnmorska utbildning så kan man direkt vända sig till socialstyrelsen eller om man har lärare examen så kan man...
Hej Amina, När man har BETYGEN med sig från sitt hemland, då ansöker man om Värdering (jämförelse med sveska utbildningar). Det är om man iNTE har betygen med sig eller aldrig har haft... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga