Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32189 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'utbildning på arbetsplatsen' (9 st.)
-
Vad kan jag jobba med efter fordonsprogrammet?
Jag undrar om vad för jobb kan jobba med efter gymnasiet (för tillfället går jag i 2:an) jag hörde att folket från min apl plats i min egna ort verkade inte gilla det jag har gjort även dock jag gjorde alla typer av olika jobb så vill dom bara...
Hej,FT har fyra olika inriktningar och man läser mot "rätt olika" yrken på de olika inriktningar. Tyvärr skriver du inte vilken inriktning du går. Det är bra om du kan... Läs hela svaret -
Börja som lärling år 3?
lärlingsutbildning inom gymnasiet är minst halva tiden på arbetsplats, men om man börjar först år 3 vilket jag förstått är möjligt, hur kan det då vara minst halva tiden?
Hej Lovisa!det är halva studietiden under den tiden som man är lärling som menas med "halva tiden". Om man är lärling under år3, då är det minst hälften av de studietimmar som... Läs hela svaret -
Vad krävs för obduktionstekniker?
Hej! jag ska börja plugga nu och har nästan en full undersköterska utbildning. Jag undrar vad det är jag behöver plugga för ämnen för att kunna ansöka till obduktionstekniker?
Hej Felicity!Det jag idag ser i en platsannons om jobbet som Obduktionstekniker (idag hittade jag endast 3 st. lediga jobb som Obduktionstekniker i platsbanken på Arbetsförmedlingens webbplats) är... Läs hela svaret -
Betald utbildning ?
Hej Jag är intresserad av utbildningar som ger lön under utbildningen. Som kustbevakare undesköterska. Så undrar Vilka mer finns det ?
Hej!så här (på raka arm) kan jag nämna Kriminalvårdare, Spårvagnsförare, Tågvärd, Flygvärd och Flygplatskontrollant. Sedan finns det också yrken där man visserligen utbildas... Läs hela svaret -
Namn på utbildning?
Vad heter den utbildningen man behöver gå för att bli tåg kontrollant? Ni vet sån som kollar biljetter på tåg typ.
Hej Ana Maria, jag tror du söker efter info om yrke/tågvärd.I så fall får man utbildning efter anställningen; man söker alltså Jobb och om man får jobbet, får man utbildning av det... Läs hela svaret -
Några frågor angående Polisen?
1. Letat lite men inte hittat någon statistik när det gäller meritnivån(jämförelsetal) för intagningen till polishögskolan, vet ni möjligen den? 2. Om jag klarar kursen matte 2b och lägsta kravet är 1b. Blir detta då meriterande när jag söker. Samma sak gällande att jag läser upp till...
Hej Daniel, så vitt vi vet så står det tomma platser på polisutbildningen... det finns inte tillräckligt med sökande som uppfyller kraven. Det är många olika krav - bl a ska man vara... Läs hela svaret -
Finns 1-årig administration-/internationell administrationsutbildning?
Hej! Jag arbetar som medicinsk sekreterare och har gått en två-årig yrkesutbildning för att bli detta. Jag känner nu att jag skulle vilja arbeta med något som ger mig lite mer utmaning och inspiration och jag skulle kunna tänka mig att läsa i ett år cirka för att få ytterligare kompetens och...
Det är arbetsgivaren som fritt bestämmer vem hen anställer för att jobba inom administration, det finns inga krav på viss utbildning generellt; många ggr... Läs hela svaret -
Vad ska man göra om man vill komma in i ett arbete med bilar?
Hej Jag heter Aria och går på Petri i Malmö, tredje året. Jag undrar om något. Min bror gick först i Pauliskolan Malmö teknikprogrammet men efter ett år så ändrade han sin skola till Peabskolan i Malmö inriktning bygg och anlägningsprogrammet. Han har avslutat sina studier men problemet är att...
Hej Aria, om jag förstår din fråga rätt, så handlar det om att din bror, som på gymnasiet lärde sig ett av "bygg-yrken", vill nu jobba med bilar i... Läs hela svaret -
flygvärdinna ???
Hej om jag tar turism och resor kan jag bli flygvärdinna då ? och behöver jag plugga efter gymansiet då för att bli flygvärdinna? och dem som checkar in väskorna och som tittar efter passen och sedan släpper in dom till flyget? kan man också bli det genom turism och resor ? och behöver man...
Hej Sarah! Du undrar om det kommer finnas jobb för dig om du går http://www.gymnasieguiden.se/program/HT/turism-och-resor på gymnasiet. Det finns inte något jobbgaranti i Sverige idag förutom när man utbildas redan när man är anställd,... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga