Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32078 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'arbetspsykologisk utredning' (5 st.)
-
Vilka yrken eller utbildningar passar mig med b la bipolaritet?
Hej! Jag har flertalet diagnoser som ställt till livet för mig vad gäller både arbete och studier. En av dessa är Bipolär typ 2 som jag nyligen blivit diagnostiserad med. Jag har tidigare arbetat inom vård, djurskötsel på gård/stall,...
Hej,det bästa rådet jag kan ge dig är att du på Arbetsförmedlingen ber om att göra Arbetspsykologisk utredning för dig. En psykolog som är anställd... Läs hela svaret -
Kommer funktionsnedsättningar vara ett hinder för en blivande syv?
Hej en fråga om man är utbildad syv och söker jobb och har både adhd, autism, inlärningssvårigheter och dysleksi. Kommer det att vara ett hinder om jag börjar jobbar som syv Sen? Kommer arbetsgivarna vilja anställa mig? Mvh Naomi 27
Hej,det kan bli svårt att klara utbildningen, med tanke på alla de diagnoser som du nämner i din fråga. Men det handlar om grad och omfattning av problematiken kopplad... Läs hela svaret -
Lokförare - Hur övertalar jag föräldrar att få gå utbildning?
Hej. Jag är 18 år och tar studenten i år. Jag vill jättegärna utbilda mig till lokförare. Mina föräldrar klagar på mig och är besvikna att jag inte väljer tex. ekonomi, mäklare jobb. De tycker att lokförare är ett...
Hej Ada,Lokförarutbildningar brukar ha cirka 15 sökande på varje plats och det - innan Covid-19; nu när många piloter är "utan jobb", söker många av dem... Läs hela svaret -
Hur få erfarenhet inom socialt arbete?
Jag har endast gymnasieutbildning och skulle vilja vidareutbilda mig för att komma vidare i arbetslivet. P.g.a. en funktionsnedsättning har jag nedsatt arbetsförmåga och orkar endast ha en sysselsättning på halvtid. På den icke arbetsföra delen har...
Hej Johanna!Du frågar hur du kan få erfarenhet inom socialt arbete; och här tänker jag på Praktik (om det är svårt att få Jobb). Men jag vill också ta upp frågan... Läs hela svaret -
Var är arbetspsykologisk utredning?
Hej jag har hört talas om arbetspsykologisk utredning. Vad är det? För vem och varför? Hur funkar det? Hälsningar Marina
Hej Marina, kika gärna på arbetsformedlingen.se/download/18.4b7cba481279b57bec180008035/1418119857107/Arbetspsykologisk.utredning-APU_as.pdf där det förklaras mycket kring arbetspsykologisk... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga