Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31941 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'nationellt yrkespaket' (7 st.)
-
Vilka kurser blir motsvarigheten?
Hej. Påbörjade vård- och omsorgsprogrammet på Komvux innan den gjordes om. Tog nu och började igen efter att de gjort om programmet. Jag har därför gått kurserna Medicin 1, Etik och människans livsvillkor och hälsopedagogik. Finns det...
Hej,jag undrar om vad du har som ditt primära mål? är det att få ut examensbevis från komvux (yrkesexamen som Undersköterska) eller att så fort som möjligt uppfylla kraven för... Läs hela svaret -
Har gymnasieutbildning från Lettland vill läsa till undersköterska?
Hej, Jag har jobbat som vikarie inom hemtjänsten i två år och skulle vilja nu läsa till undersköterska. Jag har en gymnasieutbildning från Lettland inkl. samhällskunskap. Vad behöver jag för att kunna läsa till undersköterska? Med...
Hej,utbildning till undersköterska ligger i Sverige på gymnasial nivå och ges, som regel, på V0-programmet (för ungdomar under 20 år) eller på komvux... Läs hela svaret -
Hur många poäng måste jag läsa om?
Hej! Jag får inget klart besked från min SYV i min hemkommun, så tänkte att jag kunde kolla med er som har mycket mer kunskap och vetskap. Jag läser nu Samhällsvetenskap med inriktning beteende, där jag har läst alla gymnasiegemensamma ämnen och...
Hej,barnskötare är i Sverige ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare frå anställa med vilken utbildning de själva bedömer passar men skolverket rekommenderar (för vuxna) ett yrkespaket... Läs hela svaret -
skyddad yrkestitel undersköterska?
Hej! Finns det någon bra rutinbeskrivning som man kan använda sig utav när det gäller vad som krävs för att få skyddad yrkestitel som undersköterska? jag upplever en stor förvirring kring detta och det är många frågor som kommer...
Hej och tack för din fråga om Krav för att få skyddad yrkestitel "undersköterska"!Det är socialstyrelsen som tar beslut i den frågan och på socialstyrelsens... Läs hela svaret -
Vilka kurser för att bli snickare?
Jag vill bli snickare och undrar om det finns något krav på kurser som man ska ha läst för att få bli snickare. Själv är jag 21 år och måste därför läsa på vuxenutbildningen. I Karlstad, där jag bor, finns ingen...
Hej!Snickare är ett samlingsnamn för några besläktade/liknande yrken som t.ex Modellsnickare, Verkstadssnickare, Möbelsnickare, Finsnickare, Byggnadssnickare, Inredningssnickare. Ofta men... Läs hela svaret -
Hur mkt poäng för undersköterska utbildning komvux?
Hej, Jag har kraftiga läs i skrivsvårigheter och har läst undersköterska programmet på gymnasiet. Som jag förstår det så kan man ha 2500-150 = 2350 poäng för att bli klar. Jag har inte godkänt i alla ämnen och behöver...
Hej,vill man ha examensbevis från komvux då gäller det att göra planering mot gymnasieexamen tillsammans med SYV på komvux (i den kommunen där man är... Läs hela svaret -
Undersköterska via komvux?
Hej, Jag läste omvårdnaspogramt på gymnasiet för ca 12 år sedan och saknar examensbevis. Jag varit tvungen att läsa om vissa kurser på komvux då jag saknade vissa ämnen efter att Skolverket gjorde om kraven. Jag har inte riktigt...
Hej!Undersköterska är i Sverige ett yrke som ännu (aug 2020) inte kräver legitimation - arbetsgivare anställer vem de vill, oavsett utbildningsbakgrund, kan man kort sammanfatta. Finns alltså inga... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga