Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32012 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'arkeologi' (10 st.)
-
vad inom individuella val skulle vara rätt för mina yrkesval?
hej, jag går i 2:an och läser psykologi 1b+2b som individuella val. jag har planerat som första alternativ att läsa arkeologi programmet inför universitetet eller psykologi (som, från vad jag har hört, är delvist möjligt för min program(alltså Humanistiska)). jag undrade om det skulle vara bäst...
Hej,utifrån det du skriver i din fråga råder jag dig läsa Matematik 2b. De programmen du skriver om att du söka till efter gymnasiet som leder till yrken som Arkeolog... Läs hela svaret -
Vägen till arkeolog?
Tjenare! Mitt dröm yrke är arkeolog vilket jag gärna skulle vilja utbilda mig till. Eftersom att jag läste ett yrkesförberedande program under gymnasiet är jag medveten om att jag inte har högskoleförberedning. Hur ska jag då gå tillväga med att utbilda mig till arkeolog? Vilken/vilka...
Hej Liam,Arkeologer utbildas i Sverige inom högskolan/universiteten. Kandidatexamen omfattar tre år och ska till minst hälften bestå av huvudämnet arkeologi. För särskild behörighet till... Läs hela svaret -
Arkeologi programmets inriktningar?
Hej,jag har på ett tag tänkt på att studera om arkeologi. Problemet är att jag verkar inte hitta någon lista med inriktningar inom arkeologi programmet, det ända som har kunnat fånga min intresse var ”material culture studies” vilket verkar...
Hej Sarah,som jag har skrivit i en kommentar till din fråga, så förändras utbildningsutbud. Vilka högskoleutbildningar som kommer att erbjudas fastställs till första dagen i... Läs hela svaret -
hur kan jag läsa arkeologi på universitet?
Jag går på gymnasiet andra året. jag vill veta om jag kan studera arkeologi medans jag läser vård och omsorgsprogrammet? i så fall hur? jag vill veta vad man krävs för att komma in på arkeologiprogrammet? jag trivs inte med vård och...
Hej Ali, behörighet till svenska högskoleutbildningar inom område Arkeologi brukar kräva följande:Grundläggande behörighet + godkända betyg i Historia 1a1 och 1a2 samt i... Läs hela svaret -
Från osteologi till mer modern rättsmedicin?
Hej, jag har läst 1år arkeologi och ska nu läsa laborativ arkeologi/osteologi. Sen till våran troligtvis osteologi. Jag såg att det var möjligt välja en utbildning som leder in mer mot moderna rättsmedicinska fall. Vad för kurser ska jag...
Hej Ida; som "allmän studievägledare" vet jag inte exakt de detaljer som du frågar efter; vi har tyvärr inte någon egen expert på just det område heller...Det jag... Läs hela svaret -
Hur blir jag paleontolog?
Hej, det har varit min dröm väldigt länge att bli paleontolog men jag vet inte hur jag tar mig dit! Vilka program eller kurser behöver jag?
Hej! Rekommenderad utbildning för att bli en Paleontolog >>, är kandatprogrammet i geologi och sedan påbyggnadsutbildning, helst masterprogram i geologi eller ett annat masterprogram som innehåller... Läs hela svaret -
Vad kommer efter en kandidatexamen?
Hej! Jag ska till hösten plugga ett program på Uppsala universitet som heter "Kandidatprogram i arkeologi och antik historia". Mina frågor är, vad "blir" man av en kandidatexamen? Och hur fortsätter man efter det om man vill vidareutbilda sig till t.ex marinarkeolog eller skaffa en doktorand...
Hej Maja,kandidatprogram är 3-åriga heltidsutbildningar. På 3 år kan mycket hända. Förändringar inträffar ständigt! Som det är nu, så kan man efter en... Läs hela svaret -
Vilken högskoleutbildning passar mig?
Hej, jag går i tvåan på samhällsprogrammet och har fortfanade ingen aning om vad jag vill utbilda mig till. Jag läser beteende inriktningen och naturvetenskap 2. Har insett att jag gillar ämnen som historia, engelska och viss biologi (som t.ex. klimatfrågor, marinbiologi eller arkeologi) Finns...
hej Clara, inom de områden du är intresserad av, gäller det att skaffa sig högskoleutbildning. Kika gärna på många olika yrken på www.framtid.se Utbildningsutbud på... Läs hela svaret -
Två olika frågor om examen och antagning?
Om jag läser Historia A, B och C samt Arkeologi A, B och C kan jag då ta ut två kandidatexamen? Även om kurserna läses på flera olika universitet/högskolor. Vilka grunder tas man ut på om man läser en A-kurs på hösten och sedan vill läsa en B-kurs i samma ämne på våren? A-kursen har ju inte...
Hej Simon, det är mycket vanligt att man söker fortsättningskurser när man är inne på "underliggande" (lägre kurser). Förutsättningen är den att man befinner sig i... Läs hela svaret -
skillnaden mellan antropolog och arkeolog?
Hej, vad är skillnaden mellan antropolog och arkeolog?
Hej Valentina! Läs om yrke Antropolog här >> och om yrke Arkeolog här >> Båda yrken förutsätter att man läser på högskola/universitet och helst vill bli... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga