Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'tenta' (19 st.)

    • coola07an

      Tenta av/göra nationellt prov i kurs?

      Hej! Jag och nästan hela min klass upplever att vi har fått alldeles för låga betyg i engelska (tex låg jag på A i 9-an och nu får jag E eller om jag har tur ett lågt D i ämnet (en5)). Jag undrar därför om det rimligtvis borde finnas någon möjlighet att göra nationellt prov i kursen eller att...

      Milla : : Hej,betygssättningen är Lärarens kompetens. Som studie- och yrkesvägledare har jag inte bland mina arbetsuppgifter att sätta betyg; och i utbildning till SYV ingår inte lära sig... Läs hela svaret
    • humanistjavisst

      Vad händer om man inte anmäler sig till ordinarie tentan?

      Vad händer om man inte anmäler sig till ordinarie tentan och anmäler sig till omtentan istället? Kan universitetet tvinga dig att skriva tentan på det ordinarie tillfället?

      Milla : : Hej, kan tyvärr inte svara på den frågan. Fråga på din institution. Du kan också söka svar hos UHR, universitets- och högskolerådet eller hos... Läs hela svaret
    • 19 år

      Kan man hoppa över ordinarie examinationstillfället?

      Hej! Min institution har valt att schemalägga en tenta den 3 januari, och det känns påfrestande att behöva skriva den då för att den ligger så nära jul och nyår. Jag brukar åka utomlands för att träffa släkten då och...

      Milla : : Hej,jag kan tyvärr inte svara på frågan om du har rätt att hoppa över den ordinarie examinationstillfälle... Jobbar inte med de frågorna... Det är en fråga... Läs hela svaret
    • Kristian

      Kan tentor innehålla frågor som inte berörs i kurslitteraturen?

      Hej! Jag har precis börjat på universitetet och pluggar till civilingenjör. Vi har just nu två parallella mattekurser som jag tycker är rätt intressanta, men under de första veckorna har jag mått väldigt dåligt på grund av helt andra orsaker. Jag har därför inte orkat gå på någon föreläsning...

      Anna: : Hej Kristian,jag kan tänka mig att tentorna kan innehålla frågor som läraren tog upp endast på en föreläsning, det kan jag inte utesluta; jag skulle i alla... Läs hela svaret
    • Ninni

      Tenta av matte 1?

      Hej! Om jag läser och börjar plugga in matte 1B nu på egen hand inför 1an på gymnasiet i höst, kan jag då tenta av matte 1 när jag börjar, och börja direkt på matte 2 när jag börjar gymnasiet? Det känns väl lite meningslöst och läsa matte 1 igen om man redan gjort ut hela boken och kan...

      Anna: : Hej Ninni,det är inte elevens rättighet att tenta av en gymnasiekurs och kräva sedan läsa nästa kurs, men du kan givetvis bedriva självstudier i matematik (det kan inte bli till din nackdel, i vilket fall). Om... Läs hela svaret
    • denny

      Kan jag läsa på dessa poäng i en annan universitet?

      Hej, det är så att jag är i min tredje (snart fjärde) termin och har en tenta jag ej klarat nu på flera försök. Jag har från den kursen 27 poäng av 30, men oavsett vad så har den tentan varit jobbigt för mig. Det jag undrar då...

      Anna: : Hej Denny,jag känner inte till några förbud mot att söka till en kurs, även man tidigare läst samma kurs och "nästan klarat av den". Däremot kan jag inte... Läs hela svaret
    • Student

      Hur fungerar en salstentamen?

      Hej Hur fungerar en salstentamen? Hur långa brukar de vara på ett ungefär under det första året på ämneslärarprogrammet? Brukar man få någon typ av vägledning i vad man ska kunna, för på gymnasiet fick man instuderingsfrågor och dylikt, får man det på universitetet också eller måste man klara...

      Julia: : Hej Mohamad;en "sal-tentamen" när man läser på en högskoleutbildning kan t.ex vara 2-3 timmar eller 5 timmar. Man får information från sina lärare angående vad man måste... Läs hela svaret
    • Wilma

      Vilka är skillnaderna mellan juristprogrammen?

      Hej! Jag tar studenten till sommaren och planerar att börja på juristprogrammet ht 19. Jag har svårt att välja mellan Uppsala och Lunds universitet, och undrar därför kring skillnaderna mellan de två. Om juristprogrammet i Uppsala har jag hört en del, dels från bekanta och dels från sådant...

      Daniel: : Hej Wilma,jag tycker att info i Danielas kommentar är viktig. Bostad är en mycket viktig fråga - då juristprogrammet är rätt så lång, 4,5 år (nio terminer) - och... Läs hela svaret
    • elev

      vet ni på fråga syv vet om det är möjligt,tentera på sin hemort?

      Hej! Det är så att jag ska börja termin 2 nu efter jullovet.Jag har skrivit ett antal tentor i staden jag studerar på.Men min utbildning är 3 år lång,men då det är tenta så måste jag vara där klockan 8. Så som det är så har jag inte läst så mycket på mitt program men har ändå upptäckt att...

      Julia: : Hej Elev,har du frågat de utbildningsansvariga på din utbildning om de kan låta dig skriva tentor på ngt. annat ställe än din skola?Det vi känner till... Läs hela svaret
    • Hugo

      Var finns det möjlighet att skriva tentamen på distans i Stockholm?

      Studerar på JTH och läser ett tekniskt basår på distans. Bor i Centrala Stockholm och letar efter en plats som tar emot externa tentamensskrivande studenter. Har försök på bibliotek och högskolor men har fått nej. Blir refererade till lärcentra men finns inget nära centrala Stockholm.

      SYV-besökare: : Hej Hugo, kika på Lärcentrum/botkyrka-kommun >> och mer info om att skriva tentamen på Lärcentra i Botkyrka finns på xenter.se/sida/tentamenservice. Om... Läs hela svaret
    • Milosz

      läsa samma kurs två gånger?

      Hej! Jag har börjat studera på uppsala universitet i januari. Jag klarade tyvärr inte en av mina första tentor och därmed fick underkänd på en kurs (Baskurs i matematik). Min fråga är, kan jag söka samma kurs nästa termin och läsa om den att förbättra mig till nästa tenta? Hälsningar,...

      Julia: : Hej Milosz,det bästa rådet vi kan ge dig är att du pratar med studievägledare och med utbildningsansvariga på din utbildning. "Baskurs i matematik" - är det en hel kurs eller en delkurs? Hur blir... Läs hela svaret
    • My

      kan jag hoppa över matte 1C om jag redan kan det?

      Jag går just nu i nian och studerar matte 1C. Jag undrar om jag kan hoppa över matte 1C kursen första året i gymnasiet och direkt börja med matte 2C? Känner ej att jag vill eller behöver läsa om matte 1C.

      Liselotte: : Hej My, det är i mångt och mycket - tyvärr - så som Anonym skriver i sin kommentar att "systemet är fyrkantigt". I examensbeviset från alla nationella gymnasieprogram... Läs hela svaret
    • Elev

      Ska man läsa och gå på föreläsning?

      Hej! Jag har nyligen börjat på universitet. Det jag funderat över är om litteratur är som "komplement" till föreläsningar? Jag har hört många säga att det räcker att gå på föreläsningar istället för att läsa böckerna. Stämmer det? Jag har svårt för litteraturen, men förstår föreläsningarna. Jag...

      Daniel: : Hej Linda! Jag tycker det bästa är att följa de råd och anvisningar som dina lärare ger. Det är ju de som ska sätta betyg på kurser och det är därför de som vet... Läs hela svaret
    • Elev

      Finns det program med mycket grupparbeten?

      Hej! Finns det något program på universitet som har mycket grupparbeten som arbetssätt tillskillnad från andra program? Finns det något program som inte har mycket tentor, utan examineras på andra sätt?

      Anna: : Hej Linda, det finns tusentals olika program på svenska universitet och högskolor! Och vad "mycket" grupparbete är är en tolkningsfråga. Sedan kan olika lärare på ett och samma... Läs hela svaret
    • Danne

      Hoppa av Universitet, betala tillbaka CSN?

      Hej. Vanligtvis vet jag svaret på den här frågan men nu är det så att jag har gått 4 veckor på KTH utan att klara kursen, hoppat av, börjat på Receptarieprogrammet och planerar på att hoppa av efter nästa kurs. Behöver jag betala tillbaka mitt studiebidrag som jag har samlat på mig under...

      Liselotte: : Hej Danne! Det är CSN, Centrala Studiestöd Nämnden, som beslutar kring Studiemedel. Det är deras tolkning av reglerna, beslut och bedömning som gäller. Om de anser att du inte hade... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga